통보리의 효능

by - 4:27 AM

#보리의 효능




통보리에는 식이 섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부하다. 위에서 음식이 머무르는 시간을 늘려주어 혈당치가 급격히 상승하는 것을 막아 식욕을 억제시켜 다이어트에 도움이 된다. 콜레스테롤과 중성 지방 흡수를 막아주고 배설을 촉진시켜 보리를 자주 먹으면 혈액 속 콜레스테롤 수치가 떨어지고 지방이 덜 쌓이게 된다. 특히 여름철에 권하고 싶은 통곡물이다. 





■보리 이렇게 먹어라!




- 고지혈증이라면 보리양 늘리고 콩을 함께 섭취하라
- 당뇨병이라면 겉보리나 통보리를 볶아서 섭취하라
- 뇌혈관 치매 걱정된다면 꼭꼭 씹어라
- 영양 부실하다면 궁합식품과 함께 먹어라

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