생방송 오늘저녁 국수의 신(神) 멈출 수 없는 유혹 매콤 국수 육회비빔라면 알쌀국수

엠비씨 생방송 오늘저녁 국수의 신(神) 멈출 수 없는 유혹 매콤 국수 육회비빔라면 알쌀국수 맛집


명절 연휴 동안 기름진 음식으로 꽉 찬 속을 말끔하게 날려줄 음식이 있다. 바로, 매콤~한 국수! 서울 신원시장의 한 정육 시장. 이곳에 고기보다 더 인기 있는 메뉴 가 있단다. 바로, 육회 비빔 라면! 그 인기가 얼마나 대단한지, 오후 5시 반까지는 고 기 손님을 받지 않는단다. 라면 사리에 사장님이 직접 만든 비법 소스를 버무려 육회 를 올려주는데, 올려주는 육회량이 무려 100g! 육회는 최대한 얇게 썰어 면을 먹을 때마다 따라 씹히는 식감이 일품이란다. 매콤함을 유지하는 비결은 바로, 물엿과 고 춧가루를 섞어 하루 동안 숙성하는 것. 깊은 매운맛과 달콤함을 동시에 사로잡는단 다. 하루 50그릇만 판매한다는 족발비빔 라면도 이곳의 인기 메뉴. 육회 비빔 라면 에 쓰는 비법 소스로 라면을 버무린 후, 고명으로 양념장에 숙성한 훈제족발을 올린 다. 새콤달콤한 맛이 매력이다. 수원시의 한 쌀국수집. 사람들 입맛 사로잡은 이곳 의 시그니처 메뉴는 바로, 알 쌀국수다. 그 푸짐함에 일단 눈이 먼저 호강한단다. 알 쌀국수 맛의 가장 중요한 것은 육수인데, 한우 사골과 구운 채소들, 향신료 등을 넣 고 5시간 이상 푹 끓인다. 여기서 가장 중요한 재료는 바로, 타이 고추란다. 청양고추 보다 10배 매운 맛을 자랑하는 타이 고추 덕분에 매콤하고 얼큰한 국물이 탄생한다. 여기에 베트남 부침개로 불리는 반쎄오까지 더 하면 매콤하고 담백한 최상의 조합 이 탄생한다. 젓가락질 멈출 수 없는 매콤한 유혹에 빠져보자.


▶ 육회비빔라면
서울특별시 관악구 신원로 23 고모네 정육식당 (신원시장)
(지번: 신림동 1602-1)
☎ 02-838-8478
영업시간: 10:00~24:00 (매주 화요일 휴무)


▶ 알 쌀국수
경기도 수원시 팔달구 권광로188번길 18 트립 아시아
(지번: 인계동 1120-3 Bk빌딩 2층 나혜석거리)
☎ 031-222-4464
영업시간: 평일 12:00~02:00
    금,토,일 12:00~03:00 (연중무휴)