스코빌 지수란? 캡사이신 함량 매운맛

#스코빌 지수란? 캡사이신 함량 매운맛

캡사이신 함량으로 측정된 점수로 스코빌 지수가 높을수록 매움

파프리카: 50 SHU

풋고추: 1000-2000 SHU

청양고추: 5000 SHU

태국고추: 100,000 SHU

캐롤라이나 리퍼: 1,500,000 SHU