정월대보름 부럼의 의미 견과류의 효능 섭취법 호두 땅콩 잣 밤 견과류 껍질 잘 까는 방법

정월대보름 부럼의 의미 견과류의 효능 섭취법 호두 땅콩 잣 밤 견과류 껍질 잘 까는 방법


# 부럼의 의미
- 한 해 동안 각종 부스럼을 예방하고 이를 튼튼하게 하려는 목적으로
밤, 호두, 땅콩, 은행, 잣 등과 같은 견과류를 깨무는 것

- 호두, 땅콩 : 동맥경화, 피부노화 예방
- 잣 : 빈혈 예방, 자양강장 효과
- 밤 : 질병을 앓은 후 회복에 도움

# 견과류 껍질 잘 까는 법
- 호두 : 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈
검은 띠가 있는 곳을 십자드라이버 등으로 공략해 벗긴다
- 은행 : 겉껍질은 우유팩에 넣어 전자레인지 1분이면 쉽게 벗겨짐
속껍질은 끓는 물에 소금을 넣고 은행을 넣어 거품기로 휘휘 저어 벗긴다
- 땅콩 : 길쭉한 땅콩의 양 끝 중 한쪽이 코바늘 같이 생긴 부분,
즉 둥근 곳이 아닌 좀 더 뾰족한 곳을 살짝 눌러 깐다
- 밤 : 뜨거운 물에 1분 담갔다가 건져 칼로 겉껍질 벗기고
뜨거운 물에 3분 동안 담갔다가 건져 속껍질을 벗긴다

# 견과류 똑똑 섭취법
1. 견과류는 하루 한 줌(30g)만 섭취!
2. 하루 한 줌을 한 번에 몰아 먹지 말고 식간에 4번 나눠서 먹기!
3. 먹는 게 부실한 노인은 반찬에 넣어서라도 하루 한 줌 꼭 섭취
4. 치아 약한 노인과 어린이는 삶아서, 갈아서 먹기
5. 요로결석 있는 사람은 견과류 섭취에 주의